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去深圳福田区景苑大厦顺德佬怎么坐地铁？
新闻路景苑大厦的顺德佬店位于地铁1、2、9、11号线之间，但是距离地铁站都有约800米。如果你从华强北过来，可以坐到莲花西，请参考下图
深圳蛇口附近顺德佬饭店在哪里
离蛇口最近的是：
顺德佬天心酒楼(南山店)
地址：东滨路3115-1
电话：(0755)26815166, (0755)26815266, (0755)83520188
这家比较大些，人气比较旺。
下面这家比较远一点
顺德佬天心酒楼前海店
地址：南山区东滨路4365号(前海路口附近)
电话：(0755)86037898
这家空调很差，服务员也比较冷淡。
顺德佬 园岭店
顺德佬天心酒楼 园岭东路店，是一家以粤菜为主的餐厅。
顺德菜做得比较地道。最喜欢三寸菜心，清甜、脆口，不负众望；炸牛奶也不错，对得住顺德佬的招牌。饭后再来份双皮奶，好吃的。
餐厅装修简洁大方，桌椅排放
的很整齐，干净清爽，让人看上去很舒服。
深圳市顺德佬天心餐饮管理有限公司怎么样？
简介：深圳市顺德佬天心餐饮管理有限公司成立于2008年10月07日，主要经营范围为中餐制售（含凉拌菜、熟肉切配、不含须特别申报的许可项目）（凭《餐饮服务许可证》粤餐证字2012440304004749经营，有效期2015年12月4日等。
法定代表人：杨俊生
成立时间：2008-10-07
注册资本：60万人民币
工商注册号：440301103650825
企业类型：有限责任公司
公司地址：深圳市福田区深南中路香蜜湖度假村内香蜜湖酒店及附属(香蜜湖山庄西座壹楼)
从民俗学考析广州俚语“佬”字
一
在广州方言中，民间所使用的俚语，涉及“佬”字名称极为广泛，内容亦较复杂。其中包括用来说明人们是某某地的而称之，有用来作为指明其人从事某些行业的，亦有用来形容人的形象；有的给以名称，用来指摘某些不正当行为的人，有的用来作为骂人的语言；也有用于兄弟间的称谓。
“佬”的名称，横向，可以看出当时社会上某些情况，人们某种心理状态；纵向，可以追溯到过去社会某些特殊现象的起源。若再追溯“佬”这个名称的起源和演变，还可以追溯到很远以前的语音和词汇。这是民俗学所要研究的资料，也是语言学、人类学、地方史所要研究的资料。本文希望能起到抛砖引玉的作用。
二
“佬”的名称，粗略地归为以下八类：
1.以本省地名来称呼为“佬”的，表示被称的人乃某某地方人。
如：东莞佬、顺德佬、香山佬、台山佬、德庆佬、罗定佬……这便是广州人非常熟悉的“佬”字的名称。又如在番禺县境内就有有新造佬、市侨佬等名称。增城县内就有新塘佬、仙村佬等。东莞就有峡内佬、篁村佬等。
又如以大的地区名称来概括某地的人。如：潮州佬、海南佬、韶关佬等等。被称为潮州佬的，他们究竟是潮阳的或揭阳的，或普宁的或潮安的，则不予详辨。
同样，对于新会、台山、开平、恩平一带的人，将之统称为四邑佬；对于高州、防城、合浦、化州一带则概称之为“下四府佬”。
对于操东江语音的，过去不管是居于东江的或北江的，统称之为客家佬。
广州人自己没有称为广州佬，邻近县份或别处地方的人，也不称之为广州佬，却称之为广府佬，有时亦称之为省城佬。其实广府佬一词，乃对南海、番禺、顺德、新会、花县、东莞、香山一带人的泛称。
2.在本省某县某地，对当地乡间的人，称之为土佬、乡下佬，住在山区的被称为山佬。
3.对于省外的人，又被分为湖南佬、江西佬、上海佬、浙江佬、广西佬、四川佬；对于更远一些地方，统称为外江佬或北佬，但是广州方言中却没有南佬这个名称。
4.对人的形象和神态来说，有高佬、矮佬、肥佬、大只佬、瘦佬之称。失明的失聪的，被称为盲佬、聋佬；脚跛的为跛脚佬、麻子被称为豆皮佬、胡子被称为胡须佬，没有头发的为光头佬。前既怕虎，后又怕狼，患得患失为“论尽佬”。有神经病的，或被称为懵佬，或被称为傻佬。大肆挥霍，毫不吝惜，谓之“阔佬”。
5.对各行各业的名称，有：生意佬、读书佬、军佬、补锅佬、三行佬、泥水佬、阉猪佬、阉鸡佬、机器佬、收买佬、卖鱼佬。屠宰生猪的被称为?猪佬，卖猪肉的为猪肉佬。
还有抬轿佬、喃巫佬、行船佬、睇相佬、风水佬、江湖佬、卖药佬等等。演粤剧的则被称为戏子佬或老倌。
6.别些省份流来广东，四处流浪讨饭的，被呼为流民佬；本地讨饭的，被呼为乞食佬。
7.一些有恶习或不务正业的，或有不正派作风的，另有别称：二三十年代，好些人抽上鸦片，被称为烟屎佬或鸦片烟佬；调戏妇女的，被骂为衰佬、咸湿佬。乡间，那些勾搭别人家妇女的人，被骂为野佬。盗劫的呼之为贼佬。偷鸡的为偷鸡佬。拐卖小孩的人贩子，有的呼之为拐子佬。
8.对西方欧美各国洋人统称之为番鬼佬，从这个名称又衍生为“老番”这个名称。
对一些居于美洲和澳洲的华人，或从那边回来定居的男子，不管他年纪多老，概称之为“金山佬”。
名称多多，不一而足。
“佬”在广州方言，总的来看，可以说是通用名词。但也有一些例外的，如卖生草药的被称为生草药佬，而挂牌行医的中医，人们永远不会称他为“中医佬”（广州方言中没有这个词），而称他为先生。对那些教蒙童馆的塾师也不会称呼他为“教馆佬”，而称他为教馆先生。
“佬”为贬义词吗？含着轻视之意吗？不像！过去旧广州的富翁称为财主佬。亲属中间，称长兄为大佬，称弟弟为细佬。很明显，在这样的词汇中它不是贬义词。但是“佬”字有时确被用为贬义词；街坊骂街时某些男子被斥为“死佬”“臭佬”“衰佬”，这就是贬义词。至于对那些好赌博的，称之为赌友、赌仔；对那些输空赌败的，称之为败家仔；却没有“赌佬”“败家佬”这样名词。在这类作为贬义的名称中，又不用“佬”字。
解放前的广州有私营钱庄，广州方言称之为“银号”；在这些钱庄服务的店员，广州方言称之为“银狗仔”，没有人称之为“银佬”。又如靠工资吃饭的，不管年岁多大、多老、概被说“打工仔”，他们也自称为打工仔，却没有“打工佬”这个名称。
广州方言俚语这个“佬”，本身既不是褒语也不是贬语，它既可以用于褒义的词句中，也可以用于贬义的词句中，这完全看人们在这个词的前边加上什么形容词，看其表达形式如何，才能定其性质。
四
在广州方言中，“佬”读为Lou2，它的含义原有两种。第一种含义乃指成丁的男子汉（大人）而言。如广州人呼东莞男人为东莞佬，呼东莞妇人为东莞婆。第二种含义乃泛指一般成年人（大人）。偶然问起某某是那里人？答曰：新会佬。或曰：东莞佬。这样，“佬”字遂成为“人”的代称；无形中把新会县或东莞县的妇女也包在这个代称之内。广州方言，男的有时自称为男子佬；女的有时亦是这样称他们。广州男小孩被称为细佬仔，女小孩被呼为细佬女。小孩是“小”不是大人，男的在“佬”字前后便被加上“细”、“仔”，女的便被加上“细”、“女”两字。这些名称足证“佬”一词包含着泛指一般成丁的“人”（大人）的意义。
这个“佬”字于广州方言中作为通名，实在广泛。最早乃见于南朝（梁）吴人顾野王的《玉篇》。又据唐人孙强和赵宋时期彭年等人的《重修玉篇》，对这个词的标音：“佬：力雕切；佬佬也，大儿也。”①其音相似于辽；按：“侾”一字，《重修玉篇》亦释为“大儿”②；可见，这个词为通名，又具着成丁（大人）之意。
广州方言中残存着一些古南越语音和词汇。古南越语言乃属于“古百越族群”语言里一支方言。先秦、秦和汉初年代，古百越族各支群的地理分布，相当辽阔，东到今天浙江。南朝顾野王《玉篇》所录的“佬”字，我认为是当时通行于吴越地区语言中一个词，进而转化成为文字中的一个俗字。
至于广州方言“佬”，是否从古南越语音传承、演变而来？还需考查。尽管古南越语早已消失，我觉得将那些与古南越语言有亲缘关系的“壮侗语族”各语支，找出他们同类的或相近的词汇加以探索，仍可探明其究竟。
笔者曾从某些与古南越语音有亲缘关系的一些语支分析，就其“大的人”（成丁的人）称谓发音加以比较和稽考，不难看出广州方言“佬”（Lou2）是从古南越语言中那些指“成丁的大人”（相近于“Lou2”与“lɑ:u”这样的语音）传承而来；这个古南越语音，在古代岭南，相当于今天广东地区，于其传承过程中，大约在南朝《玉篇》公布以后，并在该书流传的相当时间内，人们借用这个汉字将之音译，遂成为广州方言文字的“佬”。以后又衍生出各种“佬”的名称；这些名称固然随着时代发展而发展，也随着时代的进步促使某些名称被人们摈弃。例如20世纪初，干番摊赌博业的“番摊佬”，抽鸦片的“烟屎佬”，由于社会进化而不复存在。
社会在发展中，名称也在变动中，“佬”的名称，肯定会继续在变化着。
引用百度贴吧的建议：
顺德鱼生
? ? ?食在广州，厨出凤城。
? ? 04年刚来到佛山，我爱吃肉，最爱五花肉，无肉不欢！随着时间推移，年岁增长，体力下降，消化能力弱化，转行！爱上白肉，海鲜类最上心头。近年开始学习佛学，佛说吃海鲜太多，身体会发出腥味，山路行走容易被蛇虫鼠蚁、妖魔鬼怪缠上。但不吃海鲜怎么摄取足够的蛋白质和营养，我很纠结，其实最终还是嘴贱，好这一鲜.
? ? ? 清朝陈徽言《南越游记》称：“岭南人喜以草鱼作鱼生，佐以瓜子、花生、萝卜、木耳、芹菜、油煎面饵、粉丝、豆腐乾混合而成的调料。岭南人喜取草鱼活者，剖割成屑，佐以瓜子、落花生、萝卜、木耳、芹菜、汇而食之，名曰鱼生。”“复有鱼生粥，其中所有诸品，因鱼生之名而名之”。
? ? ? 广东流传一个说法：自有了南海九江人，就有了捞鱼生的吃法。顺德鱼生选材丰俭由人，但最受大众欢迎的是鲩鱼，吃鱼生前要制水，所谓制水俗点说就是：养瘦鱼身。我认为制水这道工艺在鱼生中起了关键性左右，简直具化腐朽为神奇功效。
? ? 顺德大地的养殖其实都一样，同饮西江水，同吃海大饲料。那天塘主骑着嘉陵，叼着双喜，哼着小曲，压过池塘边茂盛草儿，突然轮胎打滑，连人带车飞出10米，感谢佛祖，屁股擦破点皮，塘主起身观察了一下，骂了声叼@#$%，气冲冲跑进住棚，拿出镰刀，将糖边所有青草割进池塘，鲩鱼吃草了那我们就叫它草鱼吧。那天那个塘主吊毛，闲出鸟来，用豌豆喂鱼，于是有了脆 鲩，但由于脆 鲩重点在肉脆，先天不足，损失了鲜甜，，不适合做鱼生，主能用毋米粥打边炉。养出鲩鱼5斤以上最合适做鱼生，清蒸的鲩鱼在1.5斤左右，为突出高级取名山坑鲩。刚出塘的鲩鱼肯定做不了鱼生，用饲料养快速催大，同时鱼体杂物太多，泥尘味太重。有不少食客都听说过如何养瘦鱼身，但不知“制水”，望文生意，水非常关键，首选干净水库水，有人说山泉水，其实从干净的程度来说，是最好，但山泉水太冷，鱼放进后，马上感觉到换了新的环境，多少会有危机感，致使杂质的脱出受阻。当今环境要取水库水、山泉水成本都过高，建议用过滤后的自来水，放一天，最好能晒太阳，根据珠海横琴中心沟的经验，最好将水的咸度控制在三至五度，然后再放进鱼净养1个月左右，只喂丈草和芦苇苗。在这样的环境下和条件下瘦身出来的鱼，能去除一部分寄生虫，增加纤维含量，鱼肉会更爽滑鲜甜。
? ? ? 有幸朋友邀请，来到容桂太子，饕餮盛宴，黄金鲩鱼生，得名成品生鱼片呈金黄色。客人一到，挑好鱼，部长汇报一鱼四吃，厨师杀鱼时在鱼下颌处和尾部各割一刀，然后放回水中让鱼在游动放血，了无淤血的鱼片便晶莹剔透，微微带黄。放血的程序若把握不好，鱼肉带红色水分也多，影响出品同时多少影响口感。片好之后要再放进冷冻一会，鱼生才会爽滑和有甜味，出品时盛于冰船上，更好的保持鱼片的冰脆。顺德生鱼片的特点是配料：有炸芋头丝、红白萝卜丝、炸粉丝、姜丝、蒜丝、辣椒丝、葱丝、榄角碎、荞头丝、麻花粒、白芝麻、花生等，总共有十几道配料。吃法我知道两种，顺德本地人，土豪本色尽显，扒来半碗鱼片，撒上轻微精选食盐，到上适量上好花生油，即可，保持原味。吃口鱼片，喝口新款玉冰烧，这时的顺德佬最本色，升仙也不换。像我这种外地佬，口味重，喜欢酱着那些配料，先根据顺德佬的方法腌上，再用个小瓷羹，下面铺一层配料，中间放鱼片，上面再撒上一层花生米、芝麻等脆口，满口配料混杂味，鱼味太淡，淡出鸟来，我们外地佬这吃法真不叫吃鱼生。鱼片凉拌跟鱼生基本一起上，鱼皮铲下下入沸水锅焯水大约4-5分钟，水中加料酒少许清油，出锅，用藠头、芝麻、花生、少许辣椒、糖、醋、生抽拌匀，可作开胃小菜。鱼骨可香煎，鱼头鱼尾煲粥，由于前面吃太多了，我都很少碰，每次只有打包的份。
? ? ? 饭桌上朋友讲个小段子，有个月朋友去吃了4次鱼片，感觉不好，去医院开药杀寄生虫。医生是个老顺德，询问朋友病情，问朋友最近吃几次生鱼，朋友如实回答，顺德医生警告说：那鱼片不能吃，一定要少吃，不然对身体不好。话锋刚落，朋友问：医生你吃生鱼片不？”“吃”“最近吃了几次”“本月就去了六次”。网上搜到，话说三国陈登吃生鱼片，得病致死，华佗都没救过来。现代社会医生都一个月吃六次，有什么道理我们这些老百姓不吃呢？
? ? 说刺生，不可不提象拔蚌、生蚝，生猛概括，但我有一次在假日酒店中标的经历，我不敢碰，潮州菜中的生腌血蛤、花蟹等等，也是生吃中的极品。
