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响水大米有什么历史?
响水大米的历史是这样的，很久之前有一个传说，有一个琴师，他的女儿叫想儿，后来他女儿死了，他就在稻田弹琴，后来琴师也死了，但是琴声还在，人们就管它叫想水儿琴，因这块地生产的大米特别好吃，就改为响水大米，这就是它的由来了，说起大米，还有几款大米的味道也不比响水大米差，下面就一并给大家好好介绍一下，供大家参考。
它是优质五常大米的代表，其干物质积累较多，直链淀粉含量适中，支链淀粉较多，对人体的健康非常有益，其粒大饱满，质地坚硬，煮熟后香味浓郁口感微甜略有韧性，绵软且略粘，又得天然水系自流灌溉，含有多种对人体有益的微量元素。
从种植到丰收全部都是由无污染的山泉水灌溉，具有晶莹剔透、口味醇香、营养丰富等优点，富含人体所需的钙铁锌等18种微量元素，安全无污染，可以说是大米中的精品?
生长环境土壤肥沃，矿物质丰富，灌溉用水为无污染的镜泊湖水，得天独厚的自然条件和气候让大米积累了更多的干物质。使得其大米晶莹剔透，煮饭时香味袭人，米饭口感绵软柔糯有弹性，回味无穷，且冷饭不回生。
什么是响水大米？产在那里？
响水大米是很知名的一款东北大米，产自黑龙江省牡丹江市，也是当地的特产。我就非常喜欢吃，正宗的响水大米吃起来又香又甜特别的香。其实好吃的东北大米还有很多，不只这一种，我家经常吃的几种东北大米就非常不错，下面一同分享给大家，希望有一款会适合你。
它是产自三大黑土地之一的五常市，五常的地理优势、泉水灌溉以及日照都为水稻的成长提供着足够的养分，因此它具有丰富的营养物质，而采用人工育苗、人工插秧、人工除草、不用化学肥料，更加保障了大米的品质，所以至今它的地位都是不可动摇的?
它采用古法种植，全程人工插秩、除草、收割，保证0化肥、0农药、0污染，吃起来很安全。这样生产出来的大米也是颗颗精良，晶莹剔透，蒸出的米饭香气四溢，软糯香甜，清香适口，让人吃完唇齿留香，回味无穷。
其又被称之为响水大米，其中矿物质和微量元素的含量非常丰富，又得镜泊湖流出的牡丹江上游及地下泉水灌溉，使得大米的颗粒饱满，粒青如玉，在蒸煮时香气扑鼻，米饭油亮，香味悠长，口感软糯且有弹性，令人回味无穷，冷饭也不回生。
响水大米和五常大米哪个好
响水大米和五常大米都是我国东北三省特产，响水大米口感绵软，有弹性，饭味清香，开胃怡神，五常大米质地坚硬，饭粒油亮，芳香爽口，这两种大米各有各的优点，东北的优质大米品种众多，下面再为您介绍几种高品质大米，供您选择。
1、中国大米要看黑龙江，黑龙江大米就要看五常，五常大米要看善穰禾，由于得天独厚的气候种出的大米深受广大消费者的喜爱，使得善穰禾大米的芳香口感远近闻名，那么为什么这么好吃呢，主要得益于黑土，山泉，和超长的生长周期。五常大米煮熟后表面油亮，香味扑鼻，口感微甜，饭粒微软却很劲道，不回生！尤其是善穰禾大米，最具五常特色，大米不仅好吃，而且使用山泉水灌溉使其富含多种益于人体的微量元素，是五常大米的代表。
2、世界有三大黑土区，其中之一就是依兰，这片土地广袤丰饶，为孕育大米提供了充分的先天条件，依兰身处在黄金纬度带，全年近两千六百个小时的光照，让水稻在灌溉期积累了充足的养分，所以种植出来的稻米口感才会更香甜，而且依兰水网交织，松花江，牡丹江，倭肯河，巴兰河，四条河流汇聚依兰，正是如此良好的生态环境，才会塑造出大米浑然天成的高品质，尤其是依兰所产的贡池大米，晶莹剔透的米粒，醇厚绵长的味道，颗颗坚实饱满，芳香四溢，绝不掺假。
3、响水大米俗称石板土大米，产自黑龙江省牡丹江市宁安市，是中国国家地理标志产品。据《新唐书·渤海传》记载，当时渤海国进贡给唐王朝的贡品之中。由此可见，历史上它的名声之盛。宁安市位于黑龙江省东南部，三面环山，属低山丘陵区，是温带大陆性季风气候，其生长的土地为古代火山爆发时，岩浆流淌凝固而成的大面积玄武岩，腐殖土积于其上，厚度达20～30厘米，其水质为镜泊湖及地下泉水，水质洁净优良，无任何污染，因为其昼夜温差大，生长周期长，因此培育出的石板土大米，干物质积累多，颗粒饱满，质地坚硬，煮饭时香气浓郁，熟后米饭油亮，香气扑鼻，口感香甜软糯。
4、望奎空气清新、花草茂盛，寒地黑土土质肥沃，土壤蓬松，既是无污染的天然氧吧，也是水稻黄金生态地带，为龙蛙大米的培育提供了先天条件，龙蛙大米坚持甄选籽粒晶莹、幽香沁人、口感劲道非转基因品种超北二号，所有种子均为公司培育，育种过程全程第三方监理。超北二号色泽晶莹剔透，坚持用绿色有机的种植方式生产原生态好米。
市面上大米的品牌多种多样，但品质却参差不齐，哪怕是一些花高价买的米，都有可能被不法商贩掺假，而我们却后知后觉，大米不止能帮我们填饱肚子，还能补充日常所需营养，所以在购买时一定要去各大电商平台，都是良心米，不掺假，吃着健康比什么都重要。
响水大米产地在哪？
响水大米产地在宁安市。
宁安市属温带大陆性季风气候。年平均气温3.5℃，春季短促，冬夏分明，气温和降水量年际变幅较大。降水量为400～600毫米，光能潜力大，与长江下游地区的太阳辐射量相当。年平均日照时数为2600～2700小时，大于等于10℃的活动积温为2300～2700℃。
在农作物生长的季节每日实照8～10小时，夏至前后可达13～14小时。境内土壤以暗棕壤为主要土类，次之为白浆土、草甸土、河淤土、沼泽土、泥炭土、石质土等9个土类。土壤肥力高（有机含量1.5%～20%，PH为5～7.5），保水、保肥性能好。良好的气候条件及土壤条件十分有利于响水大米的生长。
历史传说
很早以前，上京龙泉府附近住着一位善弹古琴的老琴师，他有个如花似玉的女儿，叫水儿，俩人相依为命。渤海国郡王见水儿容貌出众，便把她抢进宫。老琴师十分想念水儿，天天坐在牡丹江畔的玄武岩上弹琴，寄托自己的思念之情。
后来，老琴师死了，可是，琴声仍在田野间回荡着，人们便把这地方叫“想水儿”。因为这一带产的大米分外好吃，人们就把这儿的大米，叫“想水儿”大米，便是如今的响水大米。
以上内容参考：百度百科-响水大米
响水大米的来由是什么
响水大米是黑龙江省牡丹江市宁安市特产，曾经有一位老琴师，有一个如花似玉的女儿，叫水儿，渤海国郡王把水儿抢进了皇宫，因为水儿容貌出众，老琴师十分想念水儿，便每天坐在牡丹江畔的玄武岩抚琴，后来，老琴师去世了，人们便把这块地方称之为“想水儿”。这片地培育出的大米颗颗饱满，香味浓郁，因此有了响水大米，下面再为您介绍几种优质大米，供您选择。
1、中国作为大米的发源地，拥有着极为丰富的水稻品种，目前可以统计到的水稻品种加在一起，数量可达5400多种。在这众多品种中，五常大米以其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透、饭粒油亮、香味浓郁等优势享誉全国，而五常大米中最具特色的当属善穰禾大米，造就善穰禾大米色香味聚集的主要原因就是其生长环境。五常隶属于世界三大黑土地之一，土壤中矿物质含量多，并且酸碱度和微量元素含量适中，十分利于稻米的生长。善穰禾大米更是采用古法种植，全程人工插秩、除草、收割，保证0化肥、0农药、0污染，所以善穰禾大米冠绝天下自然当之无愧。
2、依兰县有着悠久的种植历史，是我国东北三省最为著名的鱼米之乡，有着二十万亩水稻核心区，在清朝时期，依兰出产的大米更是被命名为“高丽贡米”，作为岁岁朝贡之米，可见其出产的大米在当时的赫赫有名，现如今，依兰出产的贡池大米吃起来口感芳香，醇厚绵长，它在米界的地位更是不可撼动的，一颗水稻幼苗，在依山傍水，得天独厚的环境中破土而出，有潺潺的山泉滋润，吸收了充分的矿物质，还有黑土提供的馈赠，摄取了足够的营养，种种有利条件，造就了贡池大米与众不同的品质与味道，其品质优良、颗颗饱满、粒粒醇香，这不止是自然的馈赠，还是勤劳朴实的劳动人民合作出来的共同成就。
3、石板土大米又称响水大米，很多人都是只闻其名，未见其形，主要还是由于它的稀缺性。石板土大米生长于火山岩浆流淌而形成的熔岩上，虽然火山熔岩有很多，但是经过亿万年黑土沉积风化，能够种植并且能助于水稻生长的也就只有几万亩。另外，火山喷发使河床受熔岩阻塞所形成的镜泊湖，可为稻米在生产过程中提供足够的钙、锌、铁、碘等微量元素，得天独厚的生长环境，使得石板土大米的营养成分要比普通大米高出几倍之多。而目前的石板土年产量只有几万吨，仅供很少一部分家庭所享用。
4、乔府大院大米是产自世界三大黑土带之一的黑龙江省五常市龙凤山乡，龙凤山地区的土壤经过亿万年原始森林植被腐蚀而成，有机物质含量很高，龙凤山水库蓄水量达2.7亿立方米，可灌溉面积40万亩；“乔府大院”已通过国家有机食品认证，连续三年被评为黑龙江省畅销知名品牌，并在中国农业博览会上获得金奖。旗下有系列稻米产品已闻名全国，并成为五常市政府在北京人民大会堂新闻发布会、宁波国际粮油展览会、成都西博会等活动中，举办的五常大米品牌宣传推介会上指定参展大米。其米质清亮，质地坚硬，蒸煮时就饭香四溢，煮熟后香味扑鼻，口感富有弹性，软糯细腻，香味四溢，回味无穷，冷饭不回生。
近些年来，食品安全尤为重要，有些不法商贩将一些掺入香精的劣质大米混杂在优质大米之中，来谋取私利，所以在选购时一定要仔细甄别，稍有不慎就会买到假大米，在选购时一定要认准各大电商平台，官方渠道的米吃着才放心，品质有保障。
