东阿阿胶是中国传统名贵中药材，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。
阿胶最早记载于《神农本草经》，被列为上品。明代李时珍在《本草纲目》中记载，阿胶“主治血虚劳损，血崩胎漏，虚劳吐血，心腹刺痛”。
阿胶的功效
现代医学研究表明，阿胶具有以下功效：
- 补血养气：阿胶富含胶原蛋白和多种氨基酸，具有补血补气的功效。
- 滋阴润燥：阿胶性微寒，味甘，具有滋阴润燥的功效，可用于治疗阴虚津液不足引起的口干舌燥、盗汗等症状。
- 止血止痛：阿胶具有止血止痛的功效，可用于治疗各种出血症，如吐血、尿血、便血等。
- 美容养颜：阿胶富含胶原蛋白，具有美容养颜的功效，可延缓衰老、改善肤色。
阿胶的生产工艺
阿胶的生产工艺复杂，一般包括以下步骤：
- 原料选择：阿胶的原料主要是驴皮。
- 浸泡：将驴皮浸泡在水中，去除杂质。
- 熬胶：将浸泡后的驴皮放入锅中，加入水熬煮，直至熬出阿胶膏。
- 成型：将熬好的阿胶膏冷却成型，即可得到成品阿胶。
东阿阿胶的市场地位
东阿阿胶是中国阿胶市场的龙头企业，市场占有率超过50%。
东阿阿胶凭借其悠久的历史、独特的工艺和稳定的品质，赢得了广大消费者的信赖，成为阿胶行业的标杆企业。
东阿阿胶的投资价值
东阿阿胶是一家具有较强投资价值的企业，主要原因包括：
- 行业龙头：东阿阿胶是中国阿胶市场的龙头企业，拥有强大的品牌优势和市场地位。
- 稳定需求：阿胶作为传统中药材，具有广泛的应用场景，市场需求稳定且增长潜力大。
- 技术优势：东阿阿胶拥有独特的阿胶生产工艺，并不断进行技术创新，保持了产品质量的领先优势。
- 品牌效应：东阿阿胶品牌知名度高，消费者认可度强。
投资建议
对于有兴趣投资东阿阿胶的投资者，建议考虑以下因素：
- 行业周期：阿胶行业属于周期性行业，受经济周期和中药材市场的影响较大。
- 原材料成本：驴皮是阿胶的主要原料，其价格波动对阿胶行业成本有较大影响。
- 竞争环境：近年来，阿胶行业竞争加剧，东阿阿胶面临来自其他企业和进口阿胶的竞争压力。
- 政策影响：政府政策对中药材行业和阿胶市场有一定影响。
东阿阿胶是一家具有较强投资价值的企业，但投资前需充分考虑行业特点和市场风险。
风险提示
投资东阿阿胶存在一定的风险，包括：
- 行业周期风险：阿胶行业属于周期性行业，受经济周期和中药材市场的影响较大，可能出现业绩波动。
- 原材料成本风险：驴皮是阿胶的主要原料，其价格波动对阿胶行业成本有较大影响。
- 竞争风险：近年来，阿胶行业竞争加剧，东阿阿胶面临来自其他企业和进口阿胶的竞争压力。
- 政策风险：政府政策对中药材行业和阿胶市场有一定影响。
投资者在投资东阿阿胶前，应充分考虑上述风险因素，审慎做出投资决策。
中医药数字化转型发展背景怎么写
【制药网 市场分析】中医药是中华民族的瑰宝，在保障人民健康中发挥着重要作用。 近年来，随着健康需求不断增长，以及互联网、大数据、人工智能等新技术的涌现发展，我国中医药市场开始不断壮大。 但与此同时，我国中医药企业也开始面临数字化转型带来的众多挑战。 以东阿阿胶为例，其在2020年就一直在通过数字化转型，推动文化传承、实现消费者需求、促进研发创新。 在营销环节，东阿阿胶着眼于为顾客提供个性化的产品和服务，搭建了“娇生活”社交新零售平台，实现精细化运营和产品销售转化。 同时，创新“工厂直达顾客”个性化定制项目，也进一步促进了顾客的体验，消费。 另外，随着数字化营销的深入，大数据对市场和顾客需求的分析更加准确，东阿阿胶还以此为向导，不断推进中药经典名方、院内制剂向新药转化，名老中医经验方向新药转化，中药大品种培育和新适应症拓展。 2020年东阿阿胶成功申报11项专利技术，其中低温VBD(真空带式干燥)技术和阿胶原粉制备方法就彰显了东阿阿胶的技术优势。 而应用这两项技术的东阿阿胶粉，连同东阿阿胶速溶块等多款新品，也成为了阿胶行业的创新方向。 方回春堂为积极顺应消费趋势变化，紧跟传统企业数字化转型大潮，早在2010年也开始探索“互联网+中医”的新型发展模式，开创了中医药又一片新天地。 2010年，方回春堂成立方清怡健康产业，成为早期进军电商平台的传统中医药企业之一。 2017年，方回春堂成立健康科技有限公司，配备自动化设备28台，真正实现了现代化、标准化、集约化、规模化的产品生产流程。 目前，方回春堂通过直播带货，让外形似巧克力的黑芝麻丸、山楂膏儿童棒棒糖、雪梨膏饮品等一批新式产品，也成为了去年“双11”的亮点产品。 除了以上企业外，还有越来越多企业也已经开始大力借助数字化技术、设备加速转型升级。 业内预计，在政策以及产业的推动下，中医药数字化程度将得到显著提升，而企业的生产与质量也将向更加标准化不断发展。 但值得注意的是，虽然数字化为中医药产业化发展提供了良好契机。 然而，由于中医药产业自身的特点以及西药产业的竞争，中医药数字化转型也面临着转型效果不佳、投资大等问题。 毕竟中医药产业包括中药种植、加工、流通等众多环节，其转型发展之路具有一定的特殊性。 除此之外，也不是所有企业都具有数字化转型的实力，与有前景的发展规划，因此中医药产业整体数字化转型发展仍然任重而道远。 总的来说，目前国内的中医药企业已充分认识到了数字化转型的重要性，或走精品工程路线，或利用数字化整合上下游产业链提升竞争力。 而伴随着国家一系列政策的推动，未来中国中医药行业将继续在数字化转型方面释放更大潜力。 在此背景下，业内预计，提前完成内部流程优化、提高运营管理效率的中药企业，在将来的市场竞争中或将具备更大的优势和可能
秦玉峰秦玉峰挽救阿胶产业信誉
近年来，一种琥珀色胶块——阿胶在中国各地广受欢迎，广东人将其用于煲汤，浙江人熬成膏，北京人甚至用黄酒、核桃和黑芝麻制作固元膏。 阿胶，源自山东东阿县的古老传统，已有2700年的历史，被《辞海》誉为滋阴润燥、养血止血的滋补良品，被誉为中药“滋补三大宝”之首。
然而，2010年的一次央视报道揭露了部分企业以劣质材料假冒阿胶的丑闻，国家级阿胶炼制技艺传承人秦玉峰对此深感痛心。 他强调，真正的阿胶必须以优质驴皮和东阿古井水为原料，遵循严格的炼制工艺，如东阿古井水的特性和野生放养驴皮的稀有性。 近年来，随着人们对阿胶健康功效的认识加深，市场需求急剧增长，但原料驴皮资源日益紧张，价格飙升，导致市场出现真假混杂的现象。
秦玉峰呼吁消费者在购买阿胶时，要仔细辨别真伪。 可以通过查看防伪标识、阿胶的外观和气味来判断，正品阿胶色泽棕褐色，质地脆易碎，而假胶则可能颜色暗淡，有腥臭味。 他强调，由于驴皮稀缺，应选择信誉良好的品牌，避免低价陷阱对健康造成损害。
作为行业领袖，秦玉峰不仅坚守品质，还投资建设驴皮原料基地，带动当地经济发展。 他呼吁整个行业加强自律，共同维护阿胶产业的声誉，确保消费者能够享用到货真价实的产品。 秦玉峰的举措提醒我们，保护阿胶这一传统瑰宝，是每个人的责任。
扩展资料秦玉峰，男，生于1958年1月，大学文化，高级工程师，执业药师，现任山东东阿阿胶股份有限公司董事、总经理，山东中医药大学特聘教授，国家级阿胶炼制技艺唯一传承人。 1974年进入东阿阿胶厂工作，曾任设备动力科长、处长，厂长助理，副总经理，常务副总经理。 曾分别从事设备动力、采购供应、生产制造、技术改造、质量管理、研发管理、市场营销工作。 先后聊城大学MBA，清华大学总裁研修班，北京大学MBA研修班，国研斯坦福中国企业新领袖培训班学习。 曾获山东省医药管理局局级拔尖人才，是全国中药行业“八五”技术改造优秀工作者。
东阿阿胶怎么做阿胶糕
问题一：怎么用东阿阿胶做阿胶糕？它的做法是什么？做法： 准备材料： 东阿阿胶250克，核桃仁250克，黑芝麻250g克，冰糖200克，黄酒250毫升。 （1）用打粉机将阿胶、冰糖粉碎备用。 黑芝麻、核桃仁炒香备用； （2）将阿胶粉、冰糖粉倒入不锈钢锅内，加入黄酒，用文火加热，并不断搅拌使其溶化，边加热边搅拌，熬至胶液由原来的几条线变成一条线（俗称挂旗）； （3）按配方加入炒香的黑芝麻、核桃仁、枸杞加速搅拌使之均匀，停止加热，关闭电源； （4）把熬好的阿胶糕倒在事先已涂上香油的不锈钢盘上，用木铲压平；在自然条件下冷却，然后用刀切成块，装入熬胶盒中，冰箱4℃存放。 问题二：如何将东阿阿胶块熬成阿胶膏1.咱首先把阿胶砸一下，我一般喜欢用铜锤，喜欢用搅拌机的也可以，我做阿胶糕一般是阿胶泡48小时，让阿胶慢慢吸收黄酒的汁水，被黄酒烊化，所以我一般不会弄的很碎 2.黄酒咱选用的六年陈酿的即墨老黄酒，即墨老黄酒是中国历史上最古老的黄酒，按照“黍米必齐、曲蘖必时、水泉必秀、陶器必良、火剂必得”的古代造酒六法酿制而成，是中国北方黄酒的典型代表，堪称历史名酿，中华瑰宝。 酒是陈的香，咱选用的六年陈酿的即墨老黄酒，具有色泽瑰丽、气味馥郁、香型独特、性质温馨、质地醇厚、微苦焦香、后味深长的独特风格，滋补效果更好 3.冰糖咱选用的是老冰糖，也叫土冰糖，多晶冰糖。 从功效和味道上都要远胜于单晶冰糖，具有药用价值，作用主要是补中益气,和胃润肺,止咳化痰。 虽然老冰糖应用起来比较麻烦，需要处理。 但是为了阿胶糕有更好的功效，咱家必须拿出红军不怕远征难的气魄，各个细节都做到最好 4.冰糖也用铜锤捣碎 5.我熬制阿胶糕的容器选用砂锅，为什么选用砂锅呢，砂锅是由陶土烧制而成的，土承载万物，土气宽厚温和，用砂锅熬制对人有莫大的好处，另外砂锅具有化学性质稳定、温度恒定，不容易与药发生化学反应的特点，因此我们中医熬药都是用砂锅的 6.把阿胶、冰糖碎倒到砂锅里，然后把黄酒浇在上面，盖上盖子让阿胶烊化48小时 7.红枣咱家用的是特级若羌红枣。 若羌红枣在全国都非常闻名，它比和田大枣晚成熟10几天，所以比和田大枣更甜，药用价值更好。 因为新疆干旱少雨，日照时间长这些地理优势，造就了若羌红枣肉厚、核小、口感香甜的特点。 若羌红枣含有丰富的维生素A、C等人体必需的维生素和18种氨基酸。 具有补脾益气、润肺生津、养颜驻容、延年益寿的功效 8.若羌红枣个头太大，如果直接用，会导致每片阿胶糕上面含量不均匀，有的全是枣，有的全是核桃，所以咱先把大枣割小，一个大枣大约要割成8片左右，这个工作量很大，半斤枣我割了差不多一个小时。 割完后大枣就变成这样，大家仔细看，咱家的大枣一片都没有坏枣哦，都是香甜香甜的好枣 9.大枣滋腻，很多人吃了反映会胃胀腹胀，长期熬制阿胶糕，使我发现对大枣进行炒制之后，大枣的滋腻之性减弱，变得很好消化了，而且炒制之后，保存时间变长 10.炒完之后的样子，外面是脆脆的，里面还是软软的，大枣变得更香了，口感更好了 11.核桃咱选用的山核桃，这个核桃都是我老家南山里面产的，没有一粒坏的、颗颗饱满、非常新鲜，山里山清水秀，产的核桃药用价值更高，食之令人肥健、润肌、补脑、黑须发 核桃也是得掰碎、炒熟 12.枸杞咱选用的是宁夏枸杞王，是我从医药公司进的，真正的药用枸杞哦。 教大家选枸杞的方法，枸杞并不是越大越好，太大的是新疆枸杞，只有甜味没有药效。 正宗宁夏枸杞不是特别大，但是肉厚、闻一闻有枸杞特异的香味，吃起来非常甜。 具有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳的功效 13.咱家的黑芝麻是今年的新产芝麻，这样口感更加香醇，滋润皮肤，乌发养颜的效果也会更好，这是我们青岛地区当地的黑芝麻 黑芝麻也得经过炒制的 14.阿胶、冰糖用黄酒浸泡48小时后，我们就要开始熬制了，开小火不断的搅拌，让阿胶慢慢溶解 15.耐心熬制，不断搅拌，大约半小时左右，溶液出现挂旗现象 16.按顺序倒入核桃、枸杞、黑芝麻、快速搅拌。 大家注意了，放的顺序要从大到小。 一定不要先放黑芝麻，先放黑芝麻的话，容易成块，再放别的就不好搅拌均匀了 17.搅拌的时候要快，这时候可以把火关小或者关掉 18.趁热放到盘子里，抹平。 建议在盘子里先铺一层保鲜膜，然后在保鲜膜上抹上芝麻油，这样容易脱模。 放到盘子里之后，上面可以再铺一层保鲜......>> 问题三：阿胶糕怎么做的阿胶糕制作 阿胶一块 买好黄酒（优质的！必须优质） 大核桃 芝麻 枸杞 桂圆肉 土冰糖（就是大块的） 先把阿胶敲碎 拿黄酒浸炮 3天3夜为佳 一斤阿胶差不多一斤黄酒 怕干。 开始熬阿胶 核桃肉 芝麻 必须都炒熟 。 核桃肉去皮 把浸泡好的阿胶和黄酒倒入锅中（必须是平地锅 必须！）然后拿个勺子啊什么的一边熬 一边搅拌。 看他溶解的差不多了 放入大核桃肉 芝麻 枸杞。 在看溶解了些了 放冰糖 要一直搅拌~~~ 这时候差不多完全溶解啦 放桂圆肉。 恩 搅啊搅 搅一会儿就ok了 然后 就晾在那儿 凉一了一晚上 第二天早上起来 稍微加热！ 因为都粘在锅子边缘了 我们的把它取出来 沿着锅子圆圆的一圈边慢慢地用工具把他撬开 然后整个反扑在砧板上 然后再凉一会 一会就好。 能切了。 切成一小块 一下块 -------- 阿胶膏的制作过程也很繁琐。 光材料就要用到上十种。 配料 重量（克/斤） 参考产地 备注 阿胶板 500克 一斤 山东东阿 规格250克/盒 一盒有八块阿胶板 红枣 250克 半斤 山西滩枣 选个大、肉厚的 桂圆肉 150克 三俩 四川泸洲 补气血、安神 黑芝麻 750克 一斤半 重庆 对头发好 冰糖 1000克 二斤 重庆 大块的土冰糖 核桃仁 250克 半斤 贵州贵阳 大麻子陈年胡桃、水分少、油质量重、甜度和口感好 黄芪 50克 一俩 山西浑源 补血圣品 味甜 党参 150克 三俩 内蒙古商都 补中益气、养血安神 枸杞子 200克 四俩 宁夏中宁 选含水低，色泽光鲜、肉厚籽小的中号杞子为佳 花生 500克 一斤 重庆 最好选没有被奸商染色的正宗红皮小花生 矿泉水 3000克 六斤 中梁山 农夫或者乐百氏 准备工作： 红枣（生）、桂圆肉（生）、核桃仁（生）、花生（炒熟）用大菜刀剁成小碎粒，注意，只可用大菜刀剁，不可用搅拌机等。 影响口感。 红枣 胃或者消化不好的人最好是作成红枣泥备用（枣皮不易消化） 黑芝麻 多洗几遍后炒熟备用 核桃仁 胃或者消化不好的人最好把核桃仁去皮 黄芪、党参 如果是菜市场买的就要把黄芪切细备用 制作过程： 将 黄芪、党参 加250克 矿泉水 小火熬治30分钟，去药渣、留下药汁备用，（如果上面的准备工作中有去皮、去籽的材料-比如枣皮、枣核、核桃皮等、不要丢掉。 和黄芪、党参 一起熬煮，时间不变。 ） ○1熬主料 将药汁、矿泉水3000克、冰糖1000克、阿胶板500克入铁锅（铁锅熬有好处、可以补铁）中火熬煮1小时，期间不停的用锅铲搅拌，以免糊锅。 用火的顺序是：大火（等水烧开）、中火（下阿胶板时）、文火（熬胶过程，保持是水烧开的状态） ○2下辅料 待胶熬制好后，就可以下辅料了 1、 枸杞子 先下是因为枸杞子是干货； 煮3分钟 2、红枣（生）、桂圆肉（生）、核桃仁（生）、花生（炒熟）-------煮5分钟 3、黑芝麻（炒熟）煮5分钟 一锅香喷喷的阿胶就做好了。 据经验枣泥多些，阿胶冷却后不容易变硬呈凝胶状态。 最好装在长条状的豆浆口袋里（成管状态），低温保存（-8℃-1度），保质期9个月。 用时切一块水煮就可以了。 ====== 1、东阿阿胶一盒（一定要买正宗的阿胶，市面上有售） 2、核桃仁半斤 3、黑芝麻半斤 4。 红枣250克(去核), 5、黄酒500g 6、冰糖250g （切记放冰糖，不要放白糖，因为放冰糖可以降火） 用洗干净的布每次包2块阿胶，用小锤子捣碎，小块即可......>> 问题四：阿胶糕最简单的做法是怎样的？求过程1、准备材料：阿胶250g，三年陈绍兴加饭酒250ML 2、炒熟的核桃仁、黑芝麻各250g 3、土冰糖250g 4、阿胶砸成小块，加入加饭酒浸泡3-4天，至泡软后，放入蒸锅架上，加入冰糖隔水蒸1小时左右 5、至阿胶完全融化，蒸至40分钟左右时，加入炒熟的黑芝麻 6、然后再加入炒熟的核桃仁7、取一密封保鲜盒，下面垫耐热保鲜膜，待完全凉后，放入冰箱冷藏48小时 8、取出切片，或者直接服用 问题五：东阿阿胶加核桃仁,黑芝麻,冰糖怎么做成阿胶糕？半斤阿胶，半斤黄酒，半斤芝麻，半斤核桃，二两红枣（干的），四两冰糖（看个人口味酌情增减），黄酒预热，加入冰糖，烧开至澄清或半澄清。 停火稍凉，将阿胶打成粉之后加入搅拌均匀。 加热，文火，60-80℃，不断搅拌，80℃正好不会糊锅，也稍快一点。 搅拌到感觉黏了，用铲子铲起来倾倒，看有没有成片往下淌，成片的时候就是挂旗了，滴个两三滴下来之后是成片的就加入红枣搅拌均匀，放到最低火候，加入核桃，搅匀，加入芝麻，搅匀。 ok，可以出激了。 过程中，不断搅拌，防止糊锅，越到后面越容易糊锅。 芝麻一定要炒熟的才好，核桃吵不吵都没关系。 东阿阿胶请认准正品，官方旗舰店和一些大药店一般都是正品。 切勿去不正规地方买那种和市场价格相差太多的“便宜货”。 祝您身体健康。 问题六：听说东阿阿胶做出来的阿胶糕滋补效果挺好，大家知道怎么做吗？阿 胶 的 吃 法 还 是 很多 的 ，做 成 阿胶 糕 的话 吃起 来 确实 方便些 ， 营 养 也 更 丰 富。 做 完 之 后 放冰 箱 里冷 藏 就 好，随 时 可 以 拿 出来 吃 的 ， 我 媳妇 特 别喜 欢吃 这个。 问题七：熬阿胶糕怎么做才会结块方法/步骤 买 来的阿胶隔着包装轻轻敲这个我用的福牌阿胶，这个牌子不错，比东阿阿胶便宜一半，实惠点。 不是土豪只能吃 ?将500g的黄酒倒入阿胶中饧化3天。 这样有 利于阿胶的营养更好的发挥出来。 饧化的过程中 用保鲜膜密封好，防止酒快速挥发掉。 记得，黄酒不是料酒，别买错了。 大家一定要将阿胶泡软再进行下一步的制作。 也可以把阿胶磨成粉，这样只需要泡1个钟就 可以进行下一步。 提醒：在熬阿胶之前就要准备好材料。 红枣、核桃仁、黑芝麻、冰糖等。 自己吃的材料一定要选最好的，这也会影响到营养和口感哦。 红枣洗干净 后要切片，不要核。 枸杞记得选大粒的冰糖不要买漂白那种，有微黄最好。 黑芝麻也要洗下，最好做的前天晚上洗，隔天用就不会很湿。 把 红枣、核桃仁、黑芝麻分别用小火慢炒，分别炒熟。 备好模具也要提前做好，刷一层油，到时容易倒出来（千万不要用保鲜膜，否则后续工作很麻烦的，经验之谈） 也准备好油纸，入模的时候需要。 ?【熬制阿胶最好选用砂锅，一定要用木铲喔，方便搅拌】将泡好的阿胶和黄酒倒入砂锅里。 先大火煮沸后转小火，用木铲不断搅 拌，注音整个过程中不能糊锅，从底往上翻，较不容易糊。 过程有点慢长，一定要保持中小火，心急是吃不到热豆腐的。 ?倒入冰糖，熬的过程中，阿胶会越来 越稠，越来越稠，颜色也越来越深的。 还没开始稠的时候可以不用太紧张。 等开始慢慢稠的时候就要打起12分精神了，这个时候最容易糊锅的。 一定要全锅搅拌均 匀，越来越稠就要用力搅拌。 一定要集中注意力，这部很关联的。 要耐心、耐心、还是耐心，熬呀熬...熬到挂旗就可以了，但别只有一点挂旗就以为好了，还要 继续熬，像下面的图差不多就OK了。 阿 胶熬制挂旗后转小火，依次加入核桃仁、红枣、桂圆肉、枸杞、黑芝麻～～分别用力搅拌，吃奶力都要使劲的搅啊搅，搅拌均匀，大概五分钟左右（一定要贴底搅 拌，不然容易糊锅，切记是最小火）材料一定要一样一样的加，一样搅拌好，再加另一样。 材料加完了，也搅拌均匀了。 可以关火了。 阿胶糕的初成就是这个样子了 材料均匀了，也可以关火了。 初成效果如下 刷 好油的模具，将熬好的阿胶糕放入模中。 放好要及时操作，太冷了就会凝固就不好压实它了。 在上面铺一层油纸，用勺子使力压平，也可以其他工具压，将阿胶糕压 实排除空气，做出来的阿胶糕平整有型，嚼力足。 放冷藏3―4个小时，就可以脱模取出切片。 体力活啊，这也是考你刀法的时候了，刀法好不好，看你切的整不整 齐就知道了。 哈哈！ 取出切10g左右的薄片，放入保鲜盒完毕！很简单的，看着我发的步骤，新亲手一样可以做的很好吃的。 有机会一定要试试了。 愿意动手的可以自己动手给宝宝做做，可以试试 问题八：阿胶是怎么制作出来的？说简单了就是用驴皮熬制出来的！ 阿胶腥味很大，现在比较好的是阿胶糕。 是阿胶+核桃+黑芝麻等等佐料制珐的。 口味好，补血补气效果也不错。 推荐：好丽妃阿胶糕
