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1、儿童牛奶怎么选
儿童牛奶怎么选
奶是很多人最爱，牛奶的种类比较多，在对牛奶选择的时候，也是要根据不同人群，选择不同的牛奶，牛奶高钙奶和普通奶，这两种牛奶在营养元素上使得有着一些区别，因此对他们在选择的时候，也是不能随意的进行，那儿童适合喝什么牛奶呢，对这个问题也是很多家长不了解的。
在对儿童适合喝什么牛奶问题上，也是有着很好的回答，儿童处于成长时期，所以在牛奶选择上，都是不能太随意，否则对自身健康，也是没有任何帮助的。
儿童适合喝什么牛奶：
奶粉是鲜奶经过浓缩、喷雾、干燥后制成的微细粉粒。其蛋白质、脂肪、无机盐等主要营养变化不大，但氨基酸的利用率有所下降，部分维生素和免疫球蛋白等活性物质遭到破坏，尤其是维生素C、B1破坏严重。因此，有条件的情况下，以喝鲜奶更好。但奶粉便于储存、运输、携带、对在野外工作、偏僻和缺乏冷藏设备的农村仍是较好的营养食品。值得一提的是，“假奶粉事件”以后，广大消费者选购奶粉时要选择质量信誉度好的品牌和厂家，谨防假冒伪劣产品。
目前市场上牛奶产品花色品种较多，其营养品质档次各不相同。选择时一般要掌握三“看”原则：一是安全可靠看品牌，二是新鲜程度看日期，三是营养价值看成分。此外，选择喝什么样的牛奶还因习惯嗜好、经济条件、不同人群而异。一般大众喝奶以巴氏消毒奶和酸牛奶最好，巴氏消奶，一种经巴氏消毒工艺加工生产的牛奶，这种消毒方法既能杀灭有害微生物，同时又能尽可能多的保持营养素，新鲜程度最好，价格适中，老少皆宜。
通过以上介绍，儿童适合喝什么牛奶呢，以上的牛奶都是不错之选，这些牛奶对儿童的成长，都是有着很好的帮助，而且选择这些牛奶在喝的时候，对儿童身体健康，也是没有任何的威胁，它是一个儿童健康之选，利于儿童快乐成长。
中国奶业的底线黑到深不见底是真么？
在美国，有时候你开车开过五个州，大概都买不到一罐常温奶。”王丁棉非常鲜明地赞同巴氏阵营，虽然他告诉记者：“我不是什么巴氏奶的代言人，我只是花了十几年时间研究它。”
但这一点恰巧会被对手诟病。在蒙牛、伊利等两大企业中，就有人表示：“奶协在为巴氏奶呼吁。
而这一年里，两大常温奶企业中，蒙牛美誉度不好，伊利处于负面打击中，乳品工业协会遭遇三聚氰胺赔偿基金的质疑，南方的巴氏奶生产企业可能认为抓到了一个好机会，所以发起这次质疑。”
果真如此吗？骆承庠摇摇头。“巴氏奶优于常温奶，这是有科学依据的。这不是门派之争，发达国家的乳品工业已经印证了这一点。”
骆承庠老人屋子里的书很多，每说到一段，他就习惯性地去找资料来做注解。
在骆承庠老人家中，他给记者拿出一本论文集。在近20篇文章里，有一个列表被不同的乳业专家反复引用了三次，那是出自国际奶业协会的“巴氏杀菌奶和超高温灭菌奶的区别”。
“消费者可能并不清楚，市场上销售的液态牛奶主要分为巴氏奶和常温奶两种。这个表列得非常清楚。”
骆承庠不厌其烦地一项一项给记者解释：“巴氏奶是由采用巴氏杀菌法加工而成的鲜奶，采用72－85℃的低温杀菌，一般保质期较短，但保存了绝大部分的营养和口感。常温奶则是通过130-150℃超高温灭菌的牛奶，常温下可以保存1个月以上。”
营养专家指出，就单一食品的综合营养而言，到目前为止，还没有第二种食品可以胜过牛奶。骆承庠对此十分认同，世界上食物千万种，但唯有鲜奶含有细胞合成的活性生物物质，能增加细胞活力和免疫力。这种牛奶的独特价值在于它是唯一有活性的食物，而多数阉割了这种活性的牛奶或者乳制品，也就丧失了其价值的大部分。
“而常温奶在超高温的制作过程中，就丧失了很多营养，成了蠢牛奶。”
更为严峻的是，骆承庠指出：“截至目前，我国各种奶制品产品标准中，只有《巴氏杀菌奶》一个条例规定，巴氏杀菌奶只能以生鲜奶为唯一原料，其他产品如常温奶、酸奶等，均允许使用奶粉还原制造。”
我国一直是一个奶源严重缺乏的国家。自1983年以来，中国接受了联合国世界计划署(执行期间改为欧盟)的奶类无偿援助项目。期间，直接接受援款10.5亿元，国内配套资金17.4亿，累计使用了9万吨脱脂奶粉和3万吨无水奶油，共生产了近百万再制奶—按照规定以30%-50%的比例与生产所在地的生鲜奶相互混合后供应市场。为此，农业部还设立了“国家奶类发展项目办公室”。
这一援助计划在一定程度上促进了中国奶业发展，但造成最大的不利影响却是致命的—此后，几乎所有乳及乳制品，都被允许使用“还原奶”作为原料。
早在2003年，王丁棉就第一个揭露了蒙牛等企业利用“还原奶”制造常温奶的事实。“当时，国外奶粉进口到岸价在1.5万元/吨，一吨奶粉可以还原成八吨液态奶，而八吨液态奶在广东地区收购价就达到了2.5万元/吨。简单计算，乳制品企业在‘鲜’奶中每兑入一吨奶粉，就在收购价上便宜1万元。”
“但这样用还原奶制造常温奶，经过了两次高温，营养几乎消失殆尽。”
骆承庠说。最要命的，“消费者并不知情，因为包装盒上很有可能赫然印着‘鲜奶’或者‘纯牛奶’等字样。”
“日本人推广巴氏奶，每天一瓶奶给小学生们，这让他们的身体素质指标在十几年间得到飞速提高。但是，我们国家用常温奶做学生奶，收到这样的效果了吗？”王丁棉质问道。
“说到底，最后还是孩子们遭罪。”魏荣禄在电话那头，长长地叹口气，沉默了。
03?劣奶是如何驱逐良奶的
1999年，福建长富乳业投入6亿建设了34个牧场。同年，刚刚创立的蒙牛全部资本加起来，也不过是长富的一个零头。
有几年，骆承庠专门去长富乳业调研。他兴奋地发现：“中国的牧场完全可以达到国际水准。当时，长富生产的生乳细菌群落只有10万。”但是好景不长，到了2005年，长富乳业陷入困境，他们找到了蒙牛。
为了确保奶源自建牧场，为什么反而令乳制品企业陷入窘境？
长富乳业副董事长蔡永康认为，资金分配是最大的差异。“比如100元，我们投入80元到牧场，15元到生产设备，广告销售费用可能5元都不到。而蒙牛是80元在市场，15元在生产，正好和我们是倒过来的。”
按照国际传统乳制品企业的惯例，奶牛养殖生产、奶品加工、奶品销售三个环节的资金占有率通常是6：3：1。但王丁棉发现：“过去10年，伊利和蒙牛在奶源的建设上，投入最多在3亿元。但是在营销和奶品加工的投入上，两家均达到了百亿元以上。”
当年投入的蒙牛澳亚国际牧场，一直是蒙牛引以为傲的一个窗口。但很少有人意识到，在这个国内第一个万头奶牛的牧场里，蒙牛当时只是一个小股东。
2008年9月5日，蒙牛宣布以8966万元的价格收购澳亚国际牧场70%的股权，成为牧场的实际控制人。“实际上，在蒙牛全面收购前，一头自己能完全控制的奶牛都没有。”王丁棉给记者算了笔账，“如果按照蒙牛此前持有澳亚国际牧场的股份折算，2008年以前，蒙牛实际上拥有这个牧场3000头奶牛。”
王丁棉说：“在整个中国奶业产业链条里，奶牛养殖生产、奶品加工、奶品销售三个环节的利润是1：3.5：5.5，这个数据是我在几年前算出来的。但今天看来，奶业产业链还在恶化，这个数据如今是0.8:3:6.2，奶品销售环节的利润还在不断上升。”
“劣币是如何驱逐良币的？”王丁棉告诉记者：
“这其实很简单。大的企业比如蒙牛、伊利和包装企业利乐捆绑起来，他们一起对消费者进行了错误的引导消费。”
据王丁棉介绍：“全国大的乳制品企业，基本分两种运作法。一是资本运作型，这一阵营里有蒙牛、伊利、飞鹤，还有倒闭的三鹿和湖南太子奶。而河北三元、上海光明、南京卫岗则是实业型，他们大多会重视牧场的建设，作风踏实。”
“蒙牛的做法最激进，就如火箭一般冲上天空。它的策略是不计成本地运用广告，占领最大部分的市场，然后用单一产品的高利润再来回补企业。”
王丁棉举例说，“比如蒙牛的特仑苏奶，其利润就高得惊人。不是50%的问题，而是100%-150%。虽然蒙牛动辄要花费数十亿的广告费，但仅特仑苏奶一项，就能迅速为其补血。”
“而且，那些巨额的广告费，又不是蒙牛买单，还不是消费者买单了！羊毛最后还是要出在羊身上。”
1999年创立之初，蒙牛花了100万在央视打广告，并且在没有厂房、没有奶牛的情形下完成了近4000万的销售额。
事实上，蒙牛崛起的十年，正是中国巴氏奶全面败北给常温奶的十年。
蒙牛崛起之时，它还找到了自己的盟友利乐公司。“当时，利乐公司甚至送生产线给蒙牛。”骆承庠老人透露。那时，利乐公司刚好开发了利乐枕，保质期仅为45天，比此前的利乐包8个月的保质期短很多，但是价钱便宜。利乐一开始找到了伊利，但被拒绝。后来，蒙牛下了订单，因为其需要推出比利乐包便宜的产品。当时，蒙牛新近崛起，如果采用巴氏杀菌工艺生产鲜奶，在销售渠道上要受冷链的限制，只有常温奶才能绕过那些乳业巨头。
在利乐进入中国的头15年，中国的乳制品行业绝大部分液态奶产能都是基于巴氏杀菌工艺，他们不需要利乐。但在利乐包装革命的支持下，中国乳制品行业开始变局—常温奶产品和企业异军突起，蒙牛从2001年到2007年收入增长了44倍。
与之伴随的是巴氏奶的全面沦陷，无论是光明、三元还是新希望，都在苦苦支撑。
骆承庠还指出另外一个常被忽略的问题，“常温奶是一个高能耗的品种，不仅生产中的高温不利于节能减排，其包装材料也是无法降解的，如果沉降在农田里，是非常吓人的。”老人甚至提出，“如果造成实际污染，利乐现在就要开始赔付。”
犹如一个潘多拉的盒子被打开，常温奶挺进市场后，出现了一系列的怪局。一开始是一个技术难题—牛奶分层。如果按照正常的做法，解决之道是选择细菌总数小于50万的生鲜奶源，但很多连奶牛都不愿意养的乳品巨头肯定不愿意用此方法。于是，多数的常温奶厂家选择了另一条道路：
往牛奶里加稳定剂和乳化剂。
当第一个层面的技术被解决后，厂家发现因为加热温度过高，牛奶的口味发生了很大的变化。于是，调香的添加剂开始大显身手，“草莓、菠萝、香蕉”应有尽有，中国市场上的乳制品种类开始数倍于国外市场。
许多美国乳业专家常常看不懂中国的奶制品行业。因为按照美国的管理法规，如果在原料奶里掺加添加剂，就会被判刑。
无独有偶，《生鲜牛乳收购标准》总是在关键时刻发生变化。1986年的《生鲜牛乳收购标准》里，就不再对提取物和添加物等进行字面约束。此后，牛奶就与其他食品共同接受有关食品添加剂的约定保护。
但，当你了解了真相以后，我们最怕的，还是这种情况啊……
牛奶为什么添加丙二醇
近日，浙江省庆元县市场监督管理局公示了2022年第4期食品抽检检验情况，抽检结果显示，乳企麦趣尔（SZ002719，股价7.98元，市值13.9亿元），生产的2批次纯牛奶不合格，不合格项目为丙二醇，项目标准值应为“不得使用”。该事件于今日（6月30日）发酵。早间，“麦趣尔纯牛奶不合格”的词条迅速冲上热搜。针对此次抽检情况，麦趣尔方面回应媒体称，公司已对涉事产品进行召回并进行复检，目前复检结果尚未出来。公司未在产品中添加丙二醇。据报道，丙二醇虽然属于低毒类，但长期过量食用可能引起肾脏障碍的危险。对此，《每日经济新闻》记者采访多位食品健康领域专家和乳业专家，了解丙二醇对人体有怎样的危害？又为何会出现在牛奶中？丙二醇是什么？对人体危害性如何？丙二醇有两种稳定的同分异构体：1,2-丙二醇和1,3-丙二醇。基本特征是无色、无味和无臭，易燃烧，吸水性很强，能够与水、乙醇以及其他多种有机溶剂任意混溶，而且丙二醇的毒性较低。在塑料、服装、合成树脂、化妆品、食品等众多领域有着广泛的应用。根据《GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定，丙二醇的功能为：稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂。《每日经济新闻》记者注意到到，丙二醇被国家标准批准作为食品添加剂使用，在生湿面制品和糕点中的用量限制分别为1.5克/公斤和3克/公斤。此外，丙二醇也是“允许使用的合成香料”，很多香精香料也以它为溶剂。可以看到，丙二醇作为食品添加剂，其添加的范围是明确的，并不包含牛奶。6月30日，乳业分析师宋亮也在接受记者电话采访时表示，丙二醇在乳制品行业应用较为频繁，但在牛奶当中直接添加是不允许的。那么，丙二醇会对人体造成怎样的危害？是否真如所传“长期食用会造成肾脏损伤”？科信食品与健康信息交流中心主任钟凯博士微信向《每日经济新闻》记者指出：“笼统的说‘长期大量’是没有意义的。关于丙二醇的安全性，能批准作为食品添加剂，已经证明其很安全。”他表示，健康危害基本上不存在。每天1.5克是非常保守的安全剂量，即使超过这个量，离健康危害也有很大距离。据悉，麦趣尔牛奶中检测出的丙二醇含量为0.32克/公斤。食品博士、知名科普作者云无心今日在社交平台发文表示，参考丙二醇的“毒性—剂量”关系，以及在其他食品中的允许用量，这两批次牛奶中的丙二醇不至于造成危害，所以喝过的也不必纠结中毒。6月30日，原广州市奶业协会会长王丁棉微信告诉记者：“这次麦趣尔的牛奶被检出的含量是比较低的，这个含量若仅是一个批次，而不是每天每个批次都含有的话，仅一次性食入，对人体不会构成或带来多大的健康危害。但若长期饮用并造成在肾脏有过多的积累的话，便会有可能对健康带来伤害。”中国科协科普中国曾指出，作为食品添加剂，丙二醇的安全性已通过FDA（美国食品药品监督管理局）认证，它是多种药物、食物的载体。关于丙二醇的毒性问题，目前大部分报道提到的都是其会造成动物肾脏的损害。如果以动物毒理实验的剂量数据推算到人体100倍安全系数来看，一位体重为60千克的成年人，每天食用12克丙二醇才可能引起中毒。按此计算，相当于每天需要吃4千克丙二醇含量合格的蛋糕才可能引起中毒。丙二醇为什么会出现在牛奶中？对于麦趣尔的牛奶当中检测出丙二醇，宋亮提出了以下可能性：第一，在挤牛奶时一般会对牛的乳房进行消杀，杀菌剂中会添加丙二醇起到溶解的作用；第二，乳制品生产过程中会清洗管道，管道中会添加大量清洗剂，而清洗剂中会添加丙二醇；第三，在产品生产中，为了溶解添加的香精和色素会添加丙二醇。该观点与云无心观点大致相同：纯牛奶出现丙二醇，可能是丙二醇作为香精香料的溶剂被添加。也可能是该牛奶与其他使用丙二醇（或丙二醇为溶剂香精香料）的产品共用生产设备，切换产品时没有清洗。丙二醇疑似出现的环节也不止后期加工。网上还有分析认为，有可能是饲料中添加了丙二醇，进而转移到了牛奶中。对此，钟凯指出，目前无法仅看数据分析出原因，“但根据我的判断，饲料带入或香精带入的可能性都存在，而且，极有可能发生在养殖和原奶收储环节。企业故意添加进去的可能性很低，这种违法操作过于明显了。”钟凯进一步说道：“饲料（添加丙二醇）就是养殖（环节）；如果加香精，有可能是收奶的时候，农户或者奶站加进去的丙二醇，（该环节）不是奶里面常见的检测项目。”他还称，“无论哪个环节故意加进去都是恶劣的行为，如果是生产环节的企业加，更为恶劣。”王丁棉也提出相同观点：“问题也可能出现在奶源养殖环节的饲料上，若饲料中含有这种物质，奶牛所产下牛奶就会含有残留。还有另一个可能的来源渠道，是从生产设备环节中的冷却水混入。当然，第三个可能是人为添加，因为丙二醇这种毒性很低的添加剂是可认用在生面条或糕点等食品的制作上的，当然，它若用于食品添加剂国家也是设定有它的最高含量之标准要求的。”针对此次抽检情况，麦趣尔方面今日回应媒体称，公司已对涉事产品进行召回并进行复检，目前复检结果尚未出来。公司未在产品中添加丙二醇，涉事批次产品出厂检测合格，销售范围主要涉及浙江省丽水市庆元县。
为什么禁止销售学生奶
牛奶含钙高，营养丰富，是优质的蛋白质来源，还含有丰富的钙，处在生长期的学生，多喝一点牛奶，有利于健康成长，尤其是张文宏教授，说学生应该多喝一些牛奶以后，大家就更意识到了，牛奶对于学生的重要性。
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所以很多学校里都提供“学生牛奶”，有的还有一个很好玩的口号，叫做：“课间一杯奶，助力好未来”，其实也是鼓励孩子多喝牛奶。每个人的口味不同，有的人本身就是很喜欢喝牛奶的，但是有的人不爱喝牛奶。学生牛奶也有各种口味的，为的就是满足学生的不同的需求。
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这种学生牛奶和市面上销售的普通牛奶是不同的，并不是所有生产牛奶的厂家，都有资格生产学生牛奶。学生牛奶的要求要更严格。而且，学生牛奶的确不能够在市场上销售。如果仔细观察一下，就会看到学生奶的盒子上，印着“不准在市场销售”。在市场上，也是找不到学生牛奶的。
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学生牛奶，为什么宁可浪费，也不让在市场上销售？3个原因要知道
就算是生产厂家计算的再准确，也难免会多生产一小部分，那你知道为什么，学生牛奶多余的，宁可浪费了，也不让在市场上销售吗，有3个原因要知道。
第1个原因：学生牛奶有扶持。
学生是祖国的花朵，给学生提供学生奶，是为了学生的身体健康，而不是赚钱。学生奶政府有扶持，不允许学生奶另外在市场上售卖赚钱。提供给学生的，就是专门提供给学生的，只在学校里面有，外面都是买不到的。
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第2个原因：定量生产。
学生需要多少比较好计算，需求也比较稳定。这样生产学生奶的厂家就可以定量生产，就算偶尔稍微多一点，也不会相差太大。但是加上市场销售，就比较麻烦了，销售量不稳定，所以在市场上流通的话，无法保证定量生产，容易造成过期，有质量隐患。
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第3个原因：运输安全和存储安全。
学生牛奶如果在市场也流通的话，会生出很多的麻烦，无法保证运输安全和存储安全。总之，学生喝的奶，要更加的稳妥才行，避免一切有可能发生的问题，不能有任何的隐患。说到这里，真的是要给这样的规定点赞了！
一天喝一斤牛奶多不多
每天一斤牛奶，可能找病生？
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网上有观点说，“每天一斤奶，你可能在找病生。”认为对于成年人来说，牛奶一定是临时或者暂时拿来当药喝的，绝对不能每天当水喝，喝多了有可能得病。据称，牛奶是特别阴寒的东西，鼓励孩子喝，是因为孩子是纯阳之体，两者一结合正好。而成年人即使把牛奶煮开了，也是“凉”的，要消耗阳气。阴寒的东西化不了，集结成负面能量聚积到内心，就会想寻死。
这种反对喝牛奶观点其实不是现在才出现，网上就有人列举了不能喝牛奶的10种人。从医学角度说，乳糖不耐受早已为人们所接受，广东省中医院大院脾胃科主任、副主任医师张北平更直接，提出阳虚体质的人不宜喝牛奶的观点。他的“不主张人人喝牛奶，尤其是阳虚体质突出的岭南人喝了会很伤胃”的言论，引起不少广东人的关注。这是否说明上述观点有一定道理？
不过，有奶业专家认为，这反映出中医对牛奶的负面认识，广州牛奶协会理事长王丁棉，不同意将乳糖不耐受与中医的阳虚体质不能受寒挂钩，认为这是中医对牛奶的偏见。王丁棉认为，近、现代的医学营养学家甚至将牛奶誉称为是“最接近完善的食品”。西医向来对牛奶的认识都是基于积极和向上的，小孩长身体长骨骼和中老年人预防骨节疏松补钙都力推饮用牛奶，体弱病者更应该多喝牛奶，牛奶是“万食之王”。
针对这些论调，日前张北平向记者进一步阐述了他的观点。
观点1
阳虚体质的成年人不宜喝牛奶
“阳虚体质的成年人不适合喝牛奶，尤其是冰冻的牛奶，否则不仅会伤脾胃，还会伤了阳气，影响健康。”广东省中医院大院脾胃科主任张北平一见到记者就开门见山，说自己成年后就不喝牛奶脾胃觉得没有了以前的不适感。
为什么阳虚的人不适合喝牛奶？张北平说，“中医养生讲究保护阳气，阳气犹如自然界的太阳，阳气不足，则内环境就会处于一种”寒冷“状态。”
据介绍，阳虚主要指阳气不足或功能衰退的证候，阳虚的人脉象沉细，胃寒怕冷、四肢不温、大便稀、小便清、精神不振、舌淡而胖、或有齿痕易口渴，一旦进食寒凉的是食物，就会觉得肚胀、肚子咕咕叫，并容易腹泻。而牛奶就是寒凉之物，中医认为牛奶的本质是一种乳脂，来源于动物的血，属于阴寒之品，现代人阳虚者多，极少有人能坚持将凉牛奶加热来喝，当然伤胃。婴幼儿和儿童喝牛奶没有问题，这是因为牛奶在小孩整个成长发育期还是占有重要地位，而在中医来看，小孩是阳气很旺的人，不会太受阴寒的影响。
观点2
大多岭南成年人不适合喝牛奶
“岭南人十之八九是阳虚体质，喝牛奶利小于弊。”张北平解释说，岭南地理位置属洼地，气候湿度大，不像北方高地气候干燥。岭南人因湿而困，脾胃更是湿重日久生淤，体质多为阳虚、痰湿。
脾胃虚寒的岭南人多见舌质淡胖、易腹胀、常拉肚，脸色也偏黄，容易疲劳，身材也较瘦小等。此外，岭南人脾胃虚弱、阳气不足还与不顾自身体质，喜好喝凉茶，加上生活紧张精神压力大、以及不睡子午觉(即晚上11点-1点处于深睡)有关，因为这些都是很伤阳气的不良习惯。
观点3
乳糖不耐受和阳虚体质不能受寒有相关性
国外已有研究显示，牛奶中的酪氨酸，会转化成刺激物多巴胺，不仅能使大脑兴奋，还会刺激胃肠。张北平说，西医关于乳糖不耐受的观点是大家最容易接受的，因为的确有不少人喝不了牛奶，一喝就是肚子“咕噜咕噜”乱响，甚至腹泻。从中医的角度看，其实就是阳虚体质的人错误进食了寒凉食物，当然受不了。
“其实西医的乳糖不耐受和中医的阳虚体质不能受寒有相关性。”张北平表示，他们曾经做过脾虚证的研究，发现大部分脾虚证的人都缺乏乳糖酶的物质，也就是存在乳糖不耐受的症状，而体质平和的人群没有阳气亏虚的症状，喝牛奶较少有此反应，因此喝牛奶没有问题。
观点4
阳虚、痰湿体质的人除了牛奶也不宜吃冰冻食物
其实除了牛奶，所有放过冰冻食物的寒凉食物都不适合阳虚、痰湿体质的人食用，否则很容易出现和乳糖不耐受类似的反应。一吃就肚子“咕噜咕噜”叫甚至腹泻。寒凉的食物还包括雪梨、西瓜、冬瓜、菜干煲猪骨、冰镇啤酒等，进食过多的海鲜如虾蟹，也会太过寒凉。
如果属阳虚体质，但又非常喜欢喝牛奶，乳糖不耐受的反应小，那么建议喝的牛奶的时候一定要加热，虽然发酵过的酸奶没有那么寒凉，但还是要拿出冰箱一个小时再喝。
“除了吃，阳虚、痰湿的人群还要注意保护阳气，熬夜、早上起来喝冰水、工作过于操劳、女性冬天穿露脐露膝装、经期洗头等等习惯，都是耗损阳气的。”
长期耗损阳气，会导致人越来越疲乏、脾胃的消化功能减弱，吃的东西越来越少，吃一点就觉得肚子胀，还容易便秘，久而久之抵抗力免疫力都会下降，加上现在牛奶安全事故频频发生，随之而来还会有其他的疾病产生，因此从保护阳气的角度出发建议阳虚、痰湿体质的成年人少喝牛奶，可喝没那么寒凉的黑豆豆浆来获得优质的蛋白质。
不能喝牛奶的国家级专家
《无毒一身轻》作者、台湾医学博士专家林常光宣扬的“牛奶有害论”。
扩展：
对于林博士提出“过量的蛋白质会杀人”的观点，王丁棉认为是杞人忧天。他表示，人体要维持生命，每天所需要的营养素共有42种之多，而蛋白质和维生素一样，都是维持人的生命和健康必须的营养物质之一。牛奶蛋白质当中含有8种人体必需而自身又不能自行合成的氨基酸，人体所需求的42种营养素中牛奶含有20多种。故牛奶在2.8万多种的食物中有“食品之皇”之称一点儿也不过份。
他说，牛奶中的蛋白质不像脂肪、糖等一类的营养素，在进入人体后会被积存在体内，从而使人体肥胖。牛奶蛋白质是不能积存在人体内的，也不含产生“衍生”问题，也就是说，担心人体摄取蛋白质过量而导致损害健康的顾虑是多余的。纵观发达的国家或者是饮用牛奶很长历史的国家，这些国家的青少年的营养摄入量与他们身体发育的需求基本上持相称状态。到目前为止，尚未发现有蛋白质摄取过量而导致损害健康的确切报道。
