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有一条十斤的深海鲤鱼怎么做最好吃
首先说一句:您这个鱼真的挺大啊,可以分着吃
红烧鲤鱼块
主要原料:鲤鱼、葱、姜、酱油、醋、糖、淀粉、料酒、盐
做法:(1)把整条鲤鱼去掉头、尾并切成小块(约有半个鸡蛋大小),并用盐、料酒腌制片刻。
(2)把鱼块蘸上淀粉放在油锅内炸至八成熟捞出。
(3)把炸鱼的油倒出,剩在锅内少量油(约同平时炒菜时所放油的量)。把葱段、姜片及适量的辣椒放入油锅内煸炸片刻再倒入已炸好的鱼块,并倒入适量酱油、糖、盐、醋、料酒,翻炒数分钟后即可。
特点:色泽红、亮,鱼香扑鼻,诱人食欲。吃时口感外焦里嫩,鱼块不碎不散入味且细小的鱼刺已酥,酸甜感辣香适口,下饭。
希望可以帮助到您
海鲤鱼咋做好吃
工具/材料
鲤鱼1条,鸡蛋1个,面粉2大勺,调料花生油适量,食盐1勺,半蒜8瓣,生抽1小勺,米醋2大勺,淀粉1勺,水淀粉半碗,番茄酱2大勺,水1碗。
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操作方法
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将鲤鱼洗净抽掉两面的腥筋。
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将刀倾斜45°斜划开片。
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在鱼身上加盐一勺并用手抹匀。
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在盆里加入淀粉1勺,鸡蛋1个,面粉2大勺清水1碗,搅匀将鱼放入其中翻转,将鱼身上裹上面糊。
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拿出后再在鱼身上两面都洒一层干面粉,并抖掉多余的部分。
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将锅里放入足够的油,七成热的时候,将鱼放入,小火炸,炸时可以用两只锅铲按住鲤鱼定型。
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等鱼熟透两面炸至微黄的时候即可捞出。
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捞出鱼凉一下,在放入锅中用小火炸第二遍,炸至鱼通体深黄时捞出装盘。
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将锅里多余的油倒出来,留少许油在锅里,用小火将油温热加入蒜碎炒香,千万要控制好火候,不然蒜碎会糊掉的。
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当闻到蒜香味时,倒入清水半碗,番茄酱2大勺,米醋2大勺,生抽1小勺,煮沸。
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倒入水淀粉小半碗,拌匀后加小半勺盐,再次煮沸后关火。
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将酸甜汁浇在鱼上即可食用。
海里有鲤鱼吗
没有,鲤鱼是淡水鱼。淡水鱼进入比细胞液浓度高的海水中无法存活的。
海里有鲫鱼和鲤鱼吗
没有
扩展
鲫鱼(学名:Carassius auratus)是鲤科鲫属动物,分布于中国除青藏高原外的江河、湖泊、池塘等水体中等,并引进世界各地的淡水水域。 鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼,喜群集而行,择食而居,体态丰腴,水中穿梭游动的姿态优美。养殖的鲫鱼一般背脊隆起,身体较宽,体色较浅,侧面以银白色的居多;而野生鲫鱼身体纺锤型非常明显,头较小,体色发浅黄,体表光亮。
鲤鱼平时多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层,以食底栖动物为主。
其适应性强,耐寒、耐碱、耐缺氧。单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。杂食性,掘寻食物时常把水搅浑,增大混浊度,对很多动植物有不利影响。
鲤鱼鲤鱼鲤鱼11张
鲤鱼
鲤鱼属于底栖杂食性鱼类,荤素兼食。饵谱广泛,吻骨发达,常拱泥摄食。鲤鱼又是低等变温动物,体温随水温变化而变化,无须靠消耗能量以维持恒定体温,所以需饵摄食总量并不大。同时鲤鱼与多数淡水鱼一样属于无胃鱼种,且肠道细短,新陈代谢速度快,故摄食习性为少吃勤食。鲤鱼的消化功能同水温关系极大,摄食的季节性很强。
清蒸海鲤鱼怎么做好吃
清蒸海鲫鱼的做法步骤11.准备食材,海鲫鱼,葱,两,蒸鱼豉油
清蒸海鲫鱼的做法步骤22.姜切片,放姜片在鱼肚里,鱼身前后各放一片,入锅蒸(15~20分钟)
清蒸海鲫鱼的做法步骤33.蒸好拿出,在鱼身上撒些葱花,蒸鱼豉油
海鲤鱼的做法
海鲤鱼非常的美味,可口嗯,还有深海里面的特蛋白质含量特别的好
准备材料
主料:鲜活鲤鱼1条(约750克),花生油100克,湿淀粉25克,大葱白5克,酱油25克,松蘑15克,料酒25克,生姜5克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒面1克,精盐1.5克,芝麻油2克。
步骤
1、将鲜鲤鱼洗净,去鳞,去鳃,在腹剖处用刀划开,去内脏,洗净血沫,两边斜剞5刀。
2、松蘑水发后,洗净泥沙,去蒂根,大葱去皮,洗净,均切成细丝;生姜洗净,去皮,切成片。
3、锅内放入花生油,旺火烧热,稍次序却时,将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色,再烹入料酒,再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开,改小火焖熟,再放入葱白、味精、勾芡,加入芝麻油、胡椒粉,入盘
4.鲜味可口的鲤鱼就做成了,快点来品尝吧