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谁首创人工培养老泥窖
赖高淮。
在长达60年的岁月里，赖高淮以坚定的信念，顽强的毅力，坚守着酒的圣地。在酿酒作坊，他以自己年仅20岁稚嫩的双肩，挑起了酿酒的重担；在化验岗位，他发现了决定百年老窖出好酒的秘密--"窖池中的微生物群"；他首创人工培养老窖泥，为浓香型白酒的发展，打开了大门；他带领攻关组解决了老窖不出酒的疑难问题，以自己酿酒的经验与天赋，挽救了濒临荒废的国宝窖池；他自学了专业的粮食发酵知识，写出了200万字的工作笔记，如今这份宝贵的手写笔记，成为了中国酿酒史上第一份文字资料；他以精湛的勾调技术，培育来自五湖四海的学生，而浓香天下的局面，使他荣获了国际酿酒大师、酒界泰斗的称号。
赖高淮：中国酒业特别贡献大奖。
赖高淮，泸州赖族酒业的酒好吗？
泸州赖族酒业已有四百多年历史了，从1553年明末清初传承至今。赖高淮也是中国唯一国际酿酒大师，国家级非物质文化遗产传承人；泸州赖族酒业的封藏老酒、窖父酒、窖父特曲等来自至今已有465年酿酒历史的传统古法酿制技艺，国际酿酒大师、酒界泰斗赖高淮亲酿，糟老酒香，酒色稠重，自然存酿（存放）上万种有益茵、微生物随着春夏秋冬的温差变化而变化醇香，进口甘美、滋味醇厚而浓郁、入喉净爽，各味协调、回味香气持久悠长、余味尤香......
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赖高淮的酒值钱吗
比较值钱。
赖高淮的酒由赖高淮大师和关门弟子张金修亲自研制，以陈坛老酒催熟，采用恒温循环贮酒法，使酒体更稳定，好喝不上头，饮后头不疼、口不干、醉的慢、醒得快，此酒具有“香气馥郁，幽雅细腻，陈味突出，粮香舒适，入口绵软，后味爽净”独特风格。
赖高淮是泸州赖族酒业有限公司旗下的一个品牌。赖高淮家族世代酿酒，早在解放前，“同发生”酒坊生产的泸州老窖大曲酒就已畅销全国，引领酒界，在泸州有“赖半城”“泸半天”之称。
赖公老窖1553怎么样好喝吗？
赖高淮，国际酿酒大师，国家级非物质文化遗产项目，泸州老窖酒酿制技艺代表性传承人，被誉为“窖父”。
从小在糟房中泡大的赖高淮,为了追寻童年的记忆深处的谜题,无意间成为了揭开中国白酒千年酿造之谜的酒界泰斗。今天就来说说赖高淮大师名下酿造的两款经典白酒。赖公1553和窖父特曲。
赖公1553是泸州赖族酒业有限公司出厂的白酒，其产自泸州，是选用好的原料，赖公1553严把质量关，均选颗粒饱满，无虫蛀，五霉变无杂物的粮食，用传统酿造技艺纯粮酿制。
这款酒包装简洁，外面的盒子是硬纸盒包装，里面的瓶子是玻璃瓶，总体来说，这款酒包装比较大众化。
品酒首先倒酒闻其香气，这款酒的香气舒适，留香持久。入口品鉴，这款酒入口浓郁醇厚，很顺口，酒花浓密不上头，尾段回甘。最后酒体留杯持久。
赖高淮窖父特曲其产自泸州，精选糯红高粱原料，用传统酿造技艺纯粮酿制。窖父特曲的设计，从内至外皆赋予了这款产品别样的高端，处处彰显着经典尊贵气息，简约而不简单的卡盒设计更是适应各种宴请和送礼。
首先观其色泽晶莹透亮，稠密而挂杯，然后入口丝滑，进口甘美、滋味醇厚而浓郁、入喉净爽，各味协调、回味香气持久悠长、余味尤香……
