近日，舍得酒业正式推出2020年年份酒——「舍得·年份·2020」，并宣布其指导零售价为4980元/瓶，该售价创下了舍得酒业年份酒系列的历史新高。
稀缺性与品质铸就价值
2020年是舍得酒业成立40周年。为了纪念这一重要时刻，舍得酒业特选取2020年酿造的优质基酒，精心调制而成「舍得·年份·2020」。此酒以稀缺性的年份原酒为基础，经过多年的精心配制和封藏，酒液醇厚圆润，陈香浓郁，口感丰富细腻，堪称舍得酒业年份酒系列中的珍品。
舍得酒业股份有限公司党委书记、董事长张树平表示：「『舍得·年份·2020』承载着舍得人对品质的极致追求和对时间的敬畏。我们希望通过这款年份酒，让消费者品味到舍得酒业精益求精、不断超越的匠心。」
年份酒收藏与投资价值
近年来，随着年份酒市场的逐步成熟，年份酒的收藏和投资价值日益凸显。舍得酒业年份酒系列自推出以来，一直受到收藏者和投资者的高度青睐。由于其稀缺性和品质保证，舍得年份酒的价格逐年攀升，成为高端白酒收藏和投资的热门选择。
对于「舍得·年份·2020」的投资价值，业内专家普遍看好。中国酒业协会专家委员会主任王延才认为：「『舍得·年份·2020』是舍得酒业年份酒系列的又一力作，其品质优异，收藏价值很高。随着时间的推移，其价值有望进一步提升。」
限量发售，彰显尊贵
为保持「舍得·年份·2020」的稀缺性和尊贵性，舍得酒业仅限量发售3000瓶。这批年份酒将通过舍得酒业官方渠道和指定经销商面向消费者发售。每瓶酒均配有专属收藏证书，彰显其珍藏价值。
舍得酒业表示，「舍得·年份·2020」的推出，不仅是对舍得酒业40周年华诞的献礼，也为消费者提供了收藏和投资的高端白酒佳品。未来，舍得酒业将继续秉承「舍得精神」，不断提升品质，为消费者带来更多卓越的白酒产品。
舍得酒业陷老酒争议 新赛道扩容提速
“喝一壶老酒，让我回回头。 ”对于舍得酒业（）而言，回头要讲述的正是老酒的故事。
“公司老酒储量真实，拥有12万余吨老酒。 ”10月21日，舍得酒业发布公告强调称，因为公司前期市场销售规模不大，产量大于销量，且以中低端为主，“累积存储了12万余吨优质基酒成为战略性库存。 ”
这样的战略性库存，在去年底复星系入主之后，被提升为舍得酒业复兴的“老酒战略”。 但在近日，这一核心竞争力受到相关媒体质疑，并引发一场信任危机。
实际上，老酒已然成为舍得酒业大肆扩张的利器。 自从复星系控制人郭广昌在今年春季糖酒会为舍得酒业老酒“站台”以来，公司业绩得以迅速提升，同时全国化扩张明显。
10月22日，舍得酒业发布公告称，今年1-9月，公司实现营业收入36.07亿元，同比增长104.54%；实现归属于上市公司股东的净利润9.7亿元，同比增长211.92%。
12万吨老酒的前生今世
“舍得酒，每一瓶都是老酒”。 这是舍得酒业正在着力打造的老酒概念。
舍得酒业的底气，来自公司成立45年、上市25年以来储藏的12万吨老酒。
如此之多的老酒从何而来？舍得酒业在2020年年报中如此解释：“公司从1976年开始，将每批次最优质的基酒预留一定比例用于战略储藏，大量的优质陈年基酒自那时沉淀下来。 尤其是在上世纪90年代公司酿酒规模就已经进入行业前三甲，留存的优质基酒大量增加，至今优质老酒达到12万吨。 优质老酒的战略储备为公司打造老酒品类第一品牌，实现中高端白酒销量的倍量级递增奠定了基础。 ”
至于公司低端酒所用原料，在舍得酒业1999年、2000年、2001年三年的公告中，均明确提及分别采购“代用品酒”0.92亿元、2.03亿元、2.24亿元，采购的主要对象是关联公司吉林天合农产品公司。
就此，舍得酒业在公告中明确承认：“公司于上世纪90年代购入吉林天合食用酒精，均用于公司当时的低价位产品。 ”但其同时强调“公司储存的老基酒都是纯粮固态酿造，未含食用酒精”。
显然，这12万吨老酒，一方面是舍得酒业因为产品动销不足被动省下来的，另一方面则是因为其大量采购食用酒精勾兑低端白酒省下来的。
老酒存储尚存争议
“酒是陈的香”。 至于舍得酒业的12万吨老酒是否品质都能保证，则被相关媒体质疑，有结论认为“舍得酒业的12万-13万吨老酒，有很大一部分，是普通基酒；优质的需要陶坛贮存的基酒，也就2万吨左右。 ”
舍得酒业在公告中也提到了这一点。 公告表示，公司中高端基酒生产出来后，均先储存在陶坛内。 待基酒在陶坛内老熟到相应质量要求后，再分批转入不锈钢罐继续储存。 目前公司有部分老酒储存于陶坛内，部分老酒储存于不锈钢罐内。 只是，舍得酒业并未披露存储于不同罐体的基酒数量以及年份。
为此，在2017年和2020年，舍得酒业分别建设了3.6万吨和2万吨的不锈钢储罐项目，加上其原有不锈钢储罐，使得储量超过10万吨。
“此话有一定道理，但结论武断。 ”欧阳剑表示，白酒的储存环境条件不同、温度不同，对白酒的老熟时间是有不同影响的，不同香型、不同企业、不同产品的总酸总酯含量差别较大，酯化反应的周期不可能一样。 “根据我个人的经验（不代表科学结论），清香型储存5-10年，浓香型储存10-15年，酱香型储存15-20年，是一个风味口感最完美的阶段，是白酒生命曲线最美的一段。 ”
从低端到高端之路
“悠悠岁月酒，滴滴沱牌情”。 对于全国的酒友而言，这一句广告记忆犹新。 沱牌曾经是舍得酒业的主打产品，也因为低端定位而占领全国广大市场。
虽然舍得酒业目前正在着力打造舍得和沱牌两大品牌，尤其推出了沱牌T68光瓶酒，以期实现双轮驱动。 但是对于舍得酒业而言，舍得高端品牌才是其着力的重点。
公司财报显示，2020年实现营收27.03亿元，净利润5.81亿元，分别增长2.02%和14.42%。 其中，中高档酒实现营收21.29亿元，占营收比例高达78.76%。
尤其是在去年底复星系入主舍得酒业之后，在今年前三季度公司业绩更是迅猛增长。 三季报显示，在产品持续高端化下，报告期内，舍得酒业中高档酒的销售收入达到28.34亿元，同比增长111.17%；低档酒销售收入约为4.8亿元，同比增长268.23%。
在全国化拓展方面，舍得酒业加大布局力度，实现了在四川省内、省外营收的大幅增长，前三季度分别同比增长167.77%、107.79%。 经销商增至2177家，较去年底增加416家。
对于舍得酒业而言，老酒战略是其同第一阵营酒企竞争的关键因素。 在今年6月底举行的2020年年度股东大会上，舍得酒业副董事长兼总裁蒲吉洲曾表示，“我们要与第一阵营的酒企PK，打阵地战可能有问题。 我们开辟新的赛道，不谈香型谈老酒。 各个香型之争的最后是老酒之争。 ”
“老酒战略可以提升品牌和扩大销售规模。 通过老酒对舍得品牌的市场逐步优化，提高舍得的价格，扩大经销商的利润水平。 ”蒲吉洲说。
不仅如此。 舍得酒业还推出了其超高端天子呼，号称20年原度老酒，售价6980元/瓶（500ml，64.5度）；此外，还推出了酱酒吞之乎，售价3280元/瓶（750ml，53度）。
但与此同时，从今年第三季度单季业绩看，公司实现营收12.16亿元、净利润2.34亿元，相较第二季度净利润环比大幅下降46.08%，业绩增速明显放缓。
此外，舍得酒业股东里的公募基金则是大撤退，从2021年半年报时的156家变成三季度末的2家。 至于投资者是否对舍得酒业的老酒战略存疑或者是正在博弈，目前尚不得而知。 数据显示，今年6月份，舍得酒业的股价最高飙升至265.68元/股，同一时期超过了洋河股份的股价，接近泸州老窖和五粮液股价，前三者则是目前白酒行业的龙头企业。 截至10月22日，舍得酒业收盘股价为195.69元/股。
老酒赛道持续扩容
在舍得酒业坚定老酒战略背后，整个行业的老酒市场不断扩容。
2018 年，中国酒业协会联合歌德盈香推出的《中国老酒市场白皮书》显示，2013 - 2018 年，茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖等品牌的老酒市场规模持续扩大，特别在 2016-2017 年老酒的市场规模涨幅高达 85%，2018年时我国陈年白酒市场规模达到 500 亿元。 预计到 2021 年底，我国陈年白酒的市场规模将达到千亿元。
安信证券研报提到，未来能继续在次高端及以上甚至更多价格带，满足消费者品质升级追求的唯有真年份老酒。
多家企业针对老酒展开营销。 贵州茅台早在2017年就举办“让老酒回家”茅台老酒品鉴会。 今年1月各地茅台老酒专场拍卖会开拍；五粮液在2019年成立老酒收藏者俱乐部，在去年底还举行民间寻宝五粮液专场活动；泸州老窖则启动瓶贮年份酒回购计划，宣传产品陈年升值潜力，进而强化流通产品价值。
另有企业推出相关产品。 获得江苏综艺集团入主的贵州醇，先后推出贵州醇6年陈、12年陈、21年陈的“年份酒”；酱酒企业国台酒业则力推真年份，自2017年推出国台国标酒之后，每年都会发布一个酿造年份；潭酒则在2014年就提出酱酒真年份，推出“单一真年份酒”和 “混合真年份酒”等产品。
“优质基酒储量作为保障年份产品产量的关键，酒企领先优势主要取决于 历史 积累和存酒速度。 兼具品牌、储能、产能的老酒企业能走得更远。 ”安信证券研报如此表述。
舍得18 年年份酒有什么特色？
舍得18年年份酒是一款具有悠久历史和丰富文化底蕴的白酒，它以其独特的酿造工艺、卓越的品质和独特的风味受到了消费者的喜爱。 以下是舍得18年年份酒的一些特色：悠久的历史：舍得酒厂的前身可以追溯到明朝，有着近600年的酿酒历史。 经过几百年的发展，舍得酒厂已经成为中国著名的白酒生产企业之一，其产品在国内外享有盛誉。 独特的酿造工艺：舍得18年年份酒采用了传统的固态发酵工艺，选用优质高粱、小麦、大米等原料，经过严格的筛选、清洗、浸泡、蒸煮、发酵、蒸馏、陈酿等多道工序，精心酿制而成。 这种传统工艺保证了舍得18年年份酒的纯正口感和独特风味。 卓越的品质：舍得18年年份酒在酿造过程中，严格控制原料的品质和比例，确保每一滴酒都达到最佳的状态。 此外，舍得酒厂还采用了先进的检测设备和技术，对产品进行全面的质量监控，确保每一瓶舍得18年年份酒都具备卓越的品质。 独特的风味：舍得18年年份酒具有独特的香气和口感。 它具有浓郁的酒香，香气纯正、协调，既有果香、花香，又有糖香、酱香等多种香型。 口感醇厚、绵柔，回味悠长，给人以愉悦的品鉴体验。 丰富的营养价值：舍得18年年份酒中含有多种对人体有益的微量元素和活性物质，如氨基酸、有机酸、酯类等，具有一定的营养价值。 适量饮用舍得18年年份酒，可以促进血液循环，增强免疫力，有益于身体健康。 精美的包装：舍得18年年份酒的包装设计独具匠心，既体现了中国传统文化的精髓，又展现了现代审美观念。 瓶身线条流畅，色泽典雅，给人一种高贵、大气的感觉。 包装盒采用优质的材料制作，质感优良，适合作为礼品赠送亲朋好友。 广泛的适用场景：舍得18年年份酒适合多种场合饮用，如家庭聚会、商务宴请、节日庆典等。 它不仅可以作为佐餐佳酿，还可以作为礼品赠送给亲朋好友，表达敬意和祝福。 总之，舍得18年年份酒凭借其悠久的历史、独特的酿造工艺、卓越的品质、独特的风味、丰富的营养价值、精美的包装和广泛的适用场景，成为了消费者心中的理想之选。 无论是品鉴还是送礼，舍得18年年份酒都是一个不错的选择。
舍得酒有哪些值得收藏的款式？
舍得酒作为中国著名的白酒品牌之一，拥有悠久的历史和丰富的文化底蕴。 在众多舍得酒款式中，有一些具有较高收藏价值和投资潜力的款式，以下是其中的一些代表：舍得珍藏级酒：这类酒通常采用优质的原料和精湛的酿造工艺，具有独特的口感和风味。 珍藏级酒往往在特定的年份和场合限量发售，因此具有较高的收藏价值。 例如，舍得珍藏30年、50年等纪念酒款，这些酒随着时间的推移，其价值会逐渐上升。 舍得定制酒：为了满足不同消费者的需求，舍得酒厂会推出一些定制酒款，如企业定制、个人定制等。 这些定制酒款往往具有较高的个性化和独特性，因此在收藏市场上具有一定的价值。 舍得老酒：老酒是指存放时间较长的酒，随着时间的推移，酒体会逐渐醇化，口感更加醇厚。 舍得老酒在市场上具有较高的收藏价值，尤其是那些具有特定历史背景和故事的老酒，如舍得建厂纪念酒、改革开放纪念酒等。 舍得限量版酒：为了庆祝特定的节日或纪念日，舍得酒厂会推出一些限量版酒款。 这些限量版酒往往具有较高的艺术价值和收藏价值，如舍得春节限量版、国庆限量版等。 舍得生肖酒：舍得酒厂会根据中国传统的十二生肖文化，每年推出一款生肖酒。 这些生肖酒通常以当年的生肖为主题，结合舍得酒厂的特色工艺进行设计，具有较高的纪念价值和收藏价值。 舍得礼品酒：舍得酒厂会推出一些精美的礼品酒款，如舍得金箔酒、舍得翡翠酒等。 这些礼品酒往往具有较高的包装和设计价值，适合作为礼品赠送或收藏。 总之，舍得酒作为中国白酒的代表之一，其多款产品都具有较高的收藏价值。 收藏舍得酒时，可以根据自己的喜好和需求，选择具有特定历史背景、艺术价值或纪念意义的款式。 同时，收藏舍得酒也需要注意保存条件，确保酒体的品质和口感得到良好的保持。
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